بعد الكنافة والصابونة النابلسية يأتي عوكل ملك المشويات في نابلس

بواسطة , 2012/03/31 7:27 م

بعد أن انتهينا من تصليح سيارتي أنا ووالدي في مدينة نابلس قررنا الأكل في إحدى مطاعمها ، أصر والدي الذي قضى الكثير من أيام حياته في أزقة وأسواق هذه المدينة بحكم التوزيع العائلي لعائلتنا أن يختار لنا مطعماً على ذوقه لنتناول طعامنا به .

لم تكن صدفة أن يقع اختيار  والدي على  مطعم “أبو العلاء عوكل   “بالقرب من دوار الشهداء في المدينة ؛ فهذا المطعم وحسب ما حدثني والدي من أقدم وأشهر مطاعم مدينة نابلس وكان قد أكل به وهو وجدي عندما كان طفلاً ، بل أن هذا المطعم يعتبر معلماً تاريخياً من معالم مدينة نابلس ويأتي بالمرتبة الثالثة في شهرة نابلس  بعد الكنافة والصابون النابلسي حسبت ما قرأت عنه .

من المفارقات أن عمي والد زوجتي والذي بعمر والدي كان قد اختار هو الآخر  مطعم ابو العلاء ليعزمنا عليه في وقفة عيد الأضحى للسنة الماضية وقد أبهرنا مذاق اللحمة المشوية في هذا المطعم  ولم أنتبه لتاريخ وشهرة هذا المطعم إلا اليوم ، بعد حديث وألدي عنه .

مطعم ابو العلاء عوكل ورغم بساطته إلا أنه يعتبر المطعم الأول في مدينة نابلس في إتقان شواء اللحمة بكافة أنواعها بإتباعه  الطرق التقليدية في تقطيع وشواء اللحمة وفي استخدام البهارات التي تضفي علي اللحمة طعماً خاص تفتقر اليها بقية مطاعم المدينة هذا اضافة إلى إلتزام ابو علاء الذي تجاوز السبعين من عمره بمساعدة إثنين من أبناءه بتقديم اللحمة الطازجة دون اي غش او تلاعب وهذا ما يلمسه كل من يرتاد هذا المطعم الرائع الذي ليوم حتى لا أفرع له .

ويبقى الكلام عن لحم عوكل مو مثل الذوق لذا انصح كل من يزور مدينة نابلس بزيارة هذا المطعم وتذوق طعم الشواء على اصواله .

لكم محبتي


سامح ابو وديع

Be Sociable, Share!

رد واحد على “بعد الكنافة والصابونة النابلسية يأتي عوكل ملك المشويات في نابلس”

  1. نابلسي قال:

    مطعم الفلاحين الاغبياء….. اتحدى نابلسي ان دخله من 40 سنة …عدبم نظافة….. لحمة مجمدة…….. ابو علاء مادي يحسب عليك ثمن خبزو زيادة

اترك رد

*
To prove you're a person (not a spam script), type the security word shown in the picture.
Anti-Spam Image

Powered by WP Hashcash