بعد الكنافة والصابونة النابلسية يأتي عوكل ملك المشويات في نابلس

بواسطة , 2012/03/31 7:27 م

بعد أن انتهينا من تصليح سيارتي أنا ووالدي في مدينة نابلس قررنا الأكل في إحدى مطاعمها ، أصر والدي الذي قضى الكثير من أيام حياته في أزقة وأسواق هذه المدينة بحكم التوزيع العائلي لعائلتنا أن يختار لنا مطعماً على ذوقه لنتناول طعامنا به .

لم تكن صدفة أن يقع اختيار  والدي على  مطعم “أبو العلاء عوكل   “بالقرب من دوار الشهداء في المدينة ؛ فهذا المطعم وحسب ما حدثني والدي من أقدم وأشهر مطاعم مدينة نابلس وكان قد أكل به وهو وجدي عندما كان طفلاً ، بل أن هذا المطعم يعتبر معلماً تاريخياً من معالم مدينة نابلس ويأتي بالمرتبة الثالثة في شهرة نابلس  بعد الكنافة والصابون النابلسي حسبت ما قرأت عنه .

من المفارقات أن عمي والد زوجتي والذي بعمر والدي كان قد اختار هو الآخر  مطعم ابو العلاء ليعزمنا عليه في وقفة عيد الأضحى للسنة الماضية وقد أبهرنا مذاق اللحمة المشوية في هذا المطعم  ولم أنتبه لتاريخ وشهرة هذا المطعم إلا اليوم ، بعد حديث وألدي عنه .

مطعم ابو العلاء عوكل ورغم بساطته إلا أنه يعتبر المطعم الأول في مدينة نابلس في إتقان شواء اللحمة بكافة أنواعها بإتباعه  الطرق التقليدية في تقطيع وشواء اللحمة وفي استخدام البهارات التي تضفي علي اللحمة طعماً خاص تفتقر اليها بقية مطاعم المدينة هذا اضافة إلى إلتزام ابو علاء الذي تجاوز السبعين من عمره بمساعدة إثنين من أبناءه بتقديم اللحمة الطازجة دون اي غش او تلاعب وهذا ما يلمسه كل من يرتاد هذا المطعم الرائع الذي ليوم حتى لا أفرع له .

ويبقى الكلام عن لحم عوكل مو مثل الذوق لذا انصح كل من يزور مدينة نابلس بزيارة هذا المطعم وتذوق طعم الشواء على اصواله .

لكم محبتي


سامح ابو وديع

العرس على الطريقة النابلسية

بواسطة , 2012/03/31 2:50 م

تتشبابه مدينة نابلس بفلسطين ومدينة  دمشق بسوريا  بالكثير من العادات والطقوس وقد سميت  نابلس بدمشق الصغرى ،  العرس يعتبر من اكثر الطقوس تشابهاً بين دمشق ونابلس .. أترككم مع مقطع من عرس ابن العم ” تيسير سمير ناهض ” من البلدة القديمة في مدينة نابلس والذي اقيم في 30\3\2012 في قاعة الديوان بمدينة نابلس .

YouTube Preview Image

بين بطاقتي هويه لشعب واحد

بواسطة , 2012/03/30 8:36 ص

قال لها: أحبك سيدتي أكثر من حب قيسٍ للعامرية و أريدك مولاتي أن تكوني لي زوجةً رضيةَ و ننجبَ أطفالاً ليكونوا لفلسطين هدية أريدكِ سيدتي أُماً لعيالي و لنصف ديني تكملين البقية .

فقالت : عذراً فالحب وحدهُ لا يكفي ..!!! فبطاقتي يا سيدي زرقاء عكيه وبطاقتك خضراء للضفةِ الغربية وقد علمني والدي يوماً بأنكم قد تكونوا أصدقاء ولكن لا نتزوج لنخسر بسببكم الهوية .

فقال : شكراً سيدتي و كُل الاحترام لهذه النظرةِ الغبية أبلغي والدكِ السلام والشكر مني فقد ضاعت بسببهِ القضية واشكريه مرةً أخرى على زرع في أنفسنا العنصرية و لأنهُ حقاً و أمثالهُ أضاعوا منّا الهوية فيا حسرتي عليكِ فلسطين لا أأسفُ لأجلهم ولكن أأسفُ لأجلكِ فهؤلاءِ يدعون أنفسهم “فلسطينية” …!!

ع القدس رايحين شهداء بالملايين

بواسطة , 2012/03/30 7:56 ص

على القدس زاحفين شهداء بالملايين وكأنها وصية الختيارالاخيرة التي اوصانا بها بعد سنوات من المفاوضات العقيمة واليوم تلبي الجماهير النداء والوصية وتقرر الزحف على القدس بمسيرات مليونية في يوم الارض الخالد فهل سنرى اليوم هذا المشهد الذي طالما حلمنا به  ..!!!

موسيقى هادئة تريح الاعصاب

بواسطة , 2012/03/24 10:12 ص

من اروع المعزوفات الموسيقية الهادئة التي تريح الاعصاب بمرافقة مجموعة من اجمل الصور الطبيعية بربوع فلسطين الحبيبة من تصويري .. سامح ابو وديع

YouTube Preview Image

شقائق النعمان

بواسطة , 2012/03/23 8:33 ص

من جبال فلسطين بتصبح عليكم زهرة ” شقائق النعمان ” وبتتمنى لكم جمعة مباركة ويوم مشرق وجميل ..

شقائق النعمان والتي تزين جبال وسهول وأحراش فلسطين ارتبطت باسم (النعمان بن المنذر ) أشهر ملوك الحيرة الذي يقال انه استحسن لونها الأحمر فأمر بزرع…ها حول قصره المعروف بالخورنق , كما أمر بحمايتها.

تختزن شقائق النعمان الكثير من المعاني والرموز يتميز هذا الزهر بلونه الأحمر الناري الذي يوحي بروعة واحساس خارقين ويظهر على شكل اضمومات و تجمعات في اجمات كبيرة وعلى مسافات واسعه وخاصة في الأرض البور المشبعة بالمطر .

شقائق النعمان حتى اليوم لم تهجن ولم يستنبت في حدائق خاصة .

الام الفلسطينية بريشة المبدع محمد سباعنة

بواسطة , 2012/03/22 10:55 ص

رسام الكاريكاتير الفلسطيني محمد سباعنة مبدع بإمتياز وهو بحق خليفة ناجح للشهيد ناجي العلي .. سباعنة وبعيد الام نجح يأن يلخص رسالة الأم الفلسطينية ودورها التاريخي المشرف من خلال كاريكاتيرين يتحدثان عنها ، وهما يعبران عن مليون كلمة وكلمةبحق حارية بقائنا ونارنا الدائمة .


متوقد.. رغم سكون الجسد

بواسطة , 2012/03/21 8:25 م

في فجر الاثنين غرة صفر 1425هـ، الثاني والعشرين من مارس 2004م حط المجاهد رحاله، وسلم راية الجهاد عالية خفاقة إلى الأجيال من أجل تحرير فلسطين.

كان موعد تسليم الراية هو موعد إسلام الروح الطاهرة، إلى بارئها في وقت مبارك، هو صلاة الفجر، وفي مكان طاهر هو بوابة المسجد.. صلى الشهيد البطل (أحمد ياسين) الفجر، وما إن انتهى حتى كان موعده مع الشهادة في سبيل الله، التي طالما تمناها وطلبها.

رجل مشلول شللا رباعيا.. لا يتحرك منه سوى رأسه وفؤاد صادق يخفق بين أضلعه الباردة, لا يجلس إلا على كرسي متحرك, ولا يأكل إلا بمساعدة الآخرين, حتى في شرابه الماء قد يموت عطشا وهو ينظر إليها إن لم يساعده الآخرون في رفعها إلى فمه.

ابتلاء عظيم من الله سبحانه وتعالى وهكذا هم المؤمنين؛ يحبهم الرحمن فيبتليهم, عجز تام وشلل يجعل العالم من حولك يتوقف تماما حيث توقفت!

فهل فعل الشيخ أحمد ياسين هذا؟ هل حطم اليأس روحه؟ هل استسلم لطوفانه المدمر؟

هل انكفأ على ذاته وهو يرقب تلك النظرات المشفقة التي تحيط به؟

سبحـان الله!


انظروا إلى أرواح المؤمنين حين تحارب اليأس.. حين تستسلم لقضاء ربها بنفس مطمئنة وقلب راض.

لكنها لا تستسلم لروح الخنوع والاستكانة والانهزامية أبدا!

الشهيد أحمد ياسين مثال عظيم لرجل مناضل أثبت لنا أن عزيمة الإنسان المؤمن بصدق قضيته لا يمكن أن يوهنها جسد مقعد وكرسي متحرك.

فمن فوقه قاد قوافل المجاهدين ولم تهتز شجاعته ولم يستسلم للراحة التي يحتاجها مريض مثله.

وإذا كانت النفوس كبارا

تعبت في مرادها الأجسام

لم ييأس حين غيب في ظلمات السجون؛ لأنه يعلم أن نور المؤمن يتدفق من أعماقه, ولا يمكن لسلاسل السجانين أن تصل إليه أبدا.

إن الشيخ الشهيد يمثل ظاهرة معجزة، في تاريخ النضال الوطني على امتداد العالم. فلم يعرف التاريخ رجلاً قاد كفاح شعب، وهو مشلول بالكامل ما عدا رأسه سوى الشيخ المجاهد الشهيد (أحمد ياسين) لم يقد كفاح شعبه فقط، وإنما خطط وأبدع وبنى –بفضل الله- منظومة جهادية استشهادية ضمت تحت لوائها خيرة أبناء الشعب الفلسطيني.

عاش مناضلا موقنًا أن الشلل الحقيقي والعجز التام, إنما يسكن في نفوس اليائسين القانطين من رحمة الله فلا يجتمع في قلب مؤمن يأس من روح الله وإيمان به.

كان الشهيد منطلقا بروحه إلى آفاق الكون الرحبة.. لم يجزع من وصول أيدي الأعداء له فهو لا يستطيع الهرب إن أراد..

لأنه يعلم أن الهرب قد ترك للجبناء.. اليائسين الذين لا يستطيعون
مواجهة الواقع.

انظروا إلى الرضا بقضاء الله والهمة العالية كيف يجعلان من رجل مقعد

أسطورة من أساطير النضال والجهاد, كثيرون هم الأصحاء الذين عاشوا قبله ومعه وبعده, ولكن من كان منهم قادرا أن يجعل التاريخ يسطر اسمه في أوراقه الخالدة مثلما فعل الشهيد أحمد ياسين!

عاش مناضلا.. مؤمنا بقضيته ومات شهيدا تلك هي الحياة وربي التي لم يعشش في زواياها اليأس يوما.

فاقرأ أيها اليائس سيرة هذا الرجل وقل.. سبحان الله!

من كتاب هكذا هزموا اليأس

يا أمــي

بواسطة , 2012/03/21 4:20 م

إهداء للأمهات الفلسطينيات  المناضلات

موال حزين لربيع الأسمر بمجموعة من صور الأمهات الفلسطينيات

YouTube Preview Image

تحياتي : سامح ابو وديع

طير الندى يا طيري

بواسطة , 2012/03/20 7:20 م

طير الندى ياطيري

يلعن أبوه إلى باعك

باعك واشترى غيرك

طير الندى ياطيري

مالك سوالف غيري

مالك سوالف دومي

لاتعشش في الرجوحي

يلعن أبوه إلى باعك

باعك واشترى غيرك

YouTube Preview Image

مع تحيات

سامح ابو وديع

للتحميل اغنية طير الندى يا طيري

http://www.4shared.com/mp3/zTImYwGz/file.html