• محرك بحث جوجل

  • مربعات القائمة الجانبية

      أضف ماتريد من مربعات القائمة الجانبية لتظهر هنا من خلال الذهاب الى قوالب - مربعات القائمة الجانبية اسحبهم الى القائمة الثانية
Just another مدونـــــات أميـــــن weblog
حلويات ابو صالحة (روعة المذاق)
25 مايو 2010, aseel @ 2:27 م

حلاوة الكنافة تحلي مدينة نابلس وتدخلها موسوعة غينتس

جبنة نابلسية بطعم القشطة، وعجينة حريرية افترشت 74 مترا من الألمنيوم، أحاطها الآف المواطنين الفلسطينيين، ودخلوا بها موسوعة غينتس للأرقام القياسة إذا نحن نتحدث عن أكبر صدر كنافة في العالم ، فالساعة الحادية عشرة ظهرا بتاريخ 18/7/2009، سيبقى محفورا في أذهان المواطنين الفلسطينيين خاصة النابلسيين.

وقال أسامة أبو صالحة، صاحب محلات أبو صالحة للكنافة: «الكنافة تعني نابلس وبس». وأضاف: «أينما ذهبت في العالم، ستجد أنهم يكتبون كنافة نابلسية.. نحن أصل الكنافة وأفضل من يصنعها، يجب أن يكون صناعها من نابلس، وإلا ما بتظبط».

وتعود أصول الكنافة، حسب أبو صالحة إلى عهد الأتراك الذين حكموا نابلس قبل مئات السنين، وقال أبو صالحة: «بدأت صناعتها في عهد العثمانيين، وظلت حتى الآن». أما لماذا نابلس تحديدا، فالسبب «الجبنة الحلوة» التي تعتبر «روح الكنافة»، إذ تحشى العجينة بالجبنة، ويضاف إليها السمن والسكر والفستق حلبي.

المزيد »